可能是呈味鸟苷酸，一种比味精鲜度更大的氨基酸。
I+G 核苷酸二钠，味精之母。是味精鲜度的1000倍！一锅汤一点点就行！
还有做熟食的。乙基麦芽酚，焦香味儿。也要适量！
听路人甲说的，当年信息不流通时，这是秘方中的秘方。多花大价钱学的！
食品添加剂，各个城市一般都有扎堆卖食品添加剂的商店，食品添加剂品种很多，有各种口味的，都是专门生产的，有的有专利，有的 科技 含量很高，能直接达到大家想要的口味，甚至能直接配制出汤料来，可以说如果没有食品添加剂，恐怕销量要受到很大影响。
但是要说是对人体有害，却都是允许出售的，反正这个事大家都说不清，建议不妨大家注意一下，有机会去这样的商店转转。
答案可以使汤变浓的神奇粉末。
就是淀粉了！我们家平常做汤菜或者做鱼汤都是用淀粉，淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。
勾芡会做菜，学过厨师的朋友们，这是一种比较熟悉的名词，也必须掌握的做菜小技巧，学会了它，家里的菜好吃不行不行的。
勾芡用的淀粉，我们生活中用的比较多的是——玉米 淀粉，还有藕粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，我们家比较喜欢地瓜粉的。
做菜时我们会用到各种小方法，因为不仅可以让菜的味道更好吃，而且汤汁也更入味了。
做菜勾芡的时候，可用50克干淀粉加60克清水调成110克的水淀粉。调制兑汁时还应考虑到液体调味品的含水量，适当减少调制用的清水用量。芡汁徐徐淋入锅中，一边推动菜肴，一边淋入芡汁，使之缓缓糊化成芡汁。
我是 美食 作家周六六，我经营餐饮二十多年，最熟悉餐饮行业内幕。
很多餐饮从业者，都有自己的秘方配料。而当今时代，有大量食品添加剂，要么味道超级鲜，要么味道超级香，或者变态辣，超级麻…
很多添加剂，国家已经明令禁止使用了。
比方肉宝王、
火锅飘香剂、
超级回味王、
樱苏粉、
澳宴奇、
奇子香、
味圣、
鲜香王、
美味粉、鲜味宝等等。
这些都是国家明令禁止使用的。很多不法商家依旧在偷偷使用。他们也明白，一旦被发现，会被重罚，于是就拆掉包装，把这些调料粉末偷偷藏起来，悄悄使用。
如果检查到这种“三无”调味品，会被重罚。
感谢您的支持与关注！
就是这个
可能就是食品添加剂，它有鲜味添加剂，据说吃多了不好？！
鲜肉粉
AAA粉
味精粉，饭店炒菜快方便溶化………
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