食品支出占收入比叫做恩格尔系数(Engel's Coefficient)。
恩格尔系数衡量的是一个家庭的贫富程度，也就是衡量一个家庭的食品支出占消费总支出的比重。这里要注意一点，恩格尔系数不是在衡量食品支出占收入的比重，而是衡量的食品支出占消费总支出的比重。恩格尔系数的取值范围也是在0到1之间，越趋近于0代表整个家庭生活水平越高，越趋近于1代表整个家庭生活水平越低。但是恩格尔系数是不可以等于0的，也就是食品支出不可能等于为零。不过我们可以这么描述“恩格尔系数越小越好”。
拓展资料：
恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。
恩格尔系数是衡量一个家庭或一个国家富裕程度的主要标准之一。
一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作为国家来说则表明该国较富裕。
基尼系数和恩格尔系数这两个名词的概念要注意区分。
基尼系数主要衡量的是一个国家或者地区的收入分配不公平的程度，取值范围在0到1之间，越趋近于1代表整个社会分配越不公平，越趋近于0代表整个社会分配越公平。所以基尼系数可以用整个社会中不公平分配与社会总分配来衡量。那么基尼系数可不可以等于0呢，从理论角度来讲是可以的，基尼系数等于0意味着整个社会处于完全公平的分配状态，但是实际上基尼系数等于0并不是最好的分配状态，因为完全平均的分配状态在一定程度上会不利于劳动的积极性。所以基尼系数的合理值是0.3到0.4之间。基尼系数超过0.7是一个危险值，意味着社会的不公平分配过高。
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