现在湖南制作的槟榔是通过把槟榔胭制后再点上"卤水"而成的.为了降低成本,延长槟榔的余味,槟榔在胭制过程中加入了大量的香精以及糖精.这些化学元素合成的配料长期食用对人体有一定的不良影响,而槟榔壳子上点的"卤水"是由石灰加上胎糖配制而成的(石灰不是国家允许的事物添加剂).所以这种传统工艺配制的槟榔人们嚼食后产生的反映是刺激度强,而且随着咀嚼的时间加长,槟榔渣中还残留余味.这种传统工艺制作的槟榔给人的消费感觉在某种意义上貌似不健康的.实际上,人们嚼食槟榔是通过槟榔在嚼食槟榔中的载体,也就是胭制槟榔过程中加入的香精香料以及糖精和配制后点上的"卤水".这种载体当人们第一次接触时,会产生心跳加快、胸闷、恶心、呕吐、面红发热、大汗淋漓、喉咙被堵的感觉等症状。 所以当你你嚼槟榔有段时间,然后某次在嚼的时候没有这样的感觉你可能就会觉得那槟榔没有槟榔味了。
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