料理机做肉泥步骤：
1.选择没有皮和筋的瘦肉，或者肥瘦相间的肉，如果肉筋太多，容易缠绕刀片，然后把肉切成小块。
可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肉也不会滑动，且不易粘案板。
斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。
2.拿出一个碗，根据口味放入调味料，一般一勺盐、半勺味精、一小点糖、一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉，将肉放进调好的料里面腌制一会。
如果是给宝宝做的，可以不调味。
3.往料理机里面放些油，减轻粘性，然后将腌制好的揉丢进料理机制造肉泥。将做好的肉泥根据个人喜好蒸熟，就可食用啦。
注意事项：
料理机做肉泥刀头处会有碎肉末，搅拌完，用干馒头渣，再进行搅拌，将附着在到头上的残渣直接去除了。
清洗完料理机可以用开水烫一下料理机内部，消毒杀菌。
扩展资料：
莲藕蛋黄泥
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富；蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。
番茄鱼泥
西红柿中含有维生素A、维生素C比例合适，并含有丰富的胡萝卜素，是补充维生素的优质蔬菜之一。
鱼泥
鱼肉含有丰富的完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
肉末薯泥饼
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，和微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，和胃健脾。
鸡肝泥
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
鸡肉泥
鸡肉蛋白质的含量比例较高，且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
猪肝泥
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
但是猪肝吃之前要去毒。
猪肉泥
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
虾仁豆腐泥
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
豆腐性味味甘、咸、性寒、无毒。主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
鲈鱼泥软面
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
参考资料：
料理机做肉泥方法是：
1、先将肉切成片
2、拿出一个碗，根据口味放入调味料，一般一勺盐、半勺味精、一小点糖、一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉。
3、最后将肉与调料放入电动料理机，开启开关，约2，3分钟就好了。
扩展资料：
肉泥可以做很多菜，比如茶菇肉泥汤。
茶菇肉泥汤因其性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻而且具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
现代医学研究表明，茶菇含有多量的抗癌多糖，常食可起到抗衰老、美容等作用，尤其适合中年妇女及小孩食用，一周1~2次适宜。
参考资料：
本回答被网友采纳1、买肉片，新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮，肌肉红色均匀，呈浅红色，有光泽，切面稍有湿润而无粘性，肉汁透明；肉质紧密而有弹性，指压后凹陷立即恢复，脂肪为白色。
2、使用料理机将肉片打成肉茸。
3、使用搅拌打蛋机，依次加入料酒，花椒水，淀粉水，每次加入后搅拌一段时间，会发现肉泥明显变白变大变弹性十足哦~~~淀粉加的越多，做出的肉丸会越硬。
4、加入葱花，姜末，白胡椒粉，盐，盐可以多加一点，因为煮的时候也会流失掉；再用料理机打匀。
5、热开水，用汤勺团肉丸放入，使用热水烫过的勺子可以使肉丸表面光滑。
6、如果准备存放的话，就肉丸一下锅成型接着捞出，之后可以放入冷冻室，吃的时候拿出来加热熟就可以了。
7、稍煮一会，肉丸变大浮在水面，就可以捞出了，加上茼蒿等小青菜做个肉汤味道更佳~~~
参考资料：百度百科——料理机
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1.选择没有皮和筋的瘦肉，或者肥瘦相间的肉，如果肉筋太多，容易缠绕刀片，然后把肉切成小块。
2.拿出一个碗，根据口味放入调味料，一般一勺盐、半勺味精、一小点糖、一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉，将肉放进调好的料里面腌制一会。如果是给宝宝做的，可以不调味。
3.最后将肉与调料放入电动料理机，开启开关，约2，3分钟就好了。将做好的肉泥根据个人喜好蒸熟，就可食用啦。
扩展资料：
料理机清洁技巧：
1.如果是搅拌肉馅的话，就是比较难清洗的一个步骤，在刀头处经常会有碎肉末难以清理，这就需要技巧了，首先在搅拌肉的时候，要多放些油，这样会减轻它的粘性，搅拌完后，用剩下的干馒头渣，在进行搅拌，就可以将附着在到头上的残渣直接去除了。
2.如果是干磨花椒大料的话，一些细小的粉末就更难处理，需要先用清洁剂进行清洗，再用干布擦拭，最后最好用开水进行烫洗，这样能叫刀头缝隙中的细末充分溶解，清洗的就比较干净了。
3.鲜榨果汁的清洗，水果中含有大量的纤维，特别是芒果和橙子等水果，如果进行搅拌的话，就会在刀头处堵塞很多的果肉，这清洗就要小心了，将刀头处堵塞的纤维条可按其绕的方向慢慢的抽出，不要过于用力，其他的可用钢丝球进行刷洗，但是不要过于用力，以免弄坏刀头。
4.每次使用完榨汁机后，应该用开水烫一下，避免产生细菌，影响家人健康和下一次的使用。
参考资料：百度百科-料理机
本回答被网友采纳1、先将肉切成片
2、用刀背西西的咋一遍再剁，即仍保留嚼劲，也能避免肉质中的还有筋剁不碎的情况，影响口感。
3、剩下的就是调料的问题了。
电动料理机做出来的效果很好，肉质很糯。