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炸馍放什么炸好以后吃起来比较软
如题所述
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推荐答案 2014-07-08
馍片炸之前放在蛋液中,两面均沾匀蛋液,用筷子夹起稍控,去掉多余蛋液,然后下锅。就可以炸出松软的馍片了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2014-07-08
先放到水里沾一下,少沾点水
第2个回答 2014-07-08
沾鸡蛋液 炸出来用用油少 还不腻 关键是软
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炸馒头
片时,傻傻裹鸡蛋液是错的,该怎样让馒头外酥里嫩不吸油?_百度知...
答:
馒头片放进去裹上一层调好的鸡蛋液
,锅中放入适量食用油,油烧到6成热后放进裹好鸡蛋液和清水的馒头片,然后用小火慢炸,炸的时候千万不要随意翻动,等馒头炸定型后我们再翻动,等到馒头两面都变成金黄色,我们就可以控油捞出,油温升到8成热的时候,复炸一次,这样炸出来的馒头片才能外酥里嫩,...
北方
炸
油
馍
怎么做好吃
答:
北方炸油馍 步骤1 倒入适量面粉在盆子里。
把食盐,干酵母,均匀的撒在面粉上,并用温水将面和成团
。(也可以直接用“死面”,炸出来会软一点)步骤2 待面团发到比原先大一倍,就可以了 步骤3 倒入锅内适量的油,并烧热。改用中火!(人口多的可以多倒些油,炸出来会更好吃)步骤4 把之前发好...
咋样
炸
的
馍馍
松软
答:
3、用筷子夹起一块面包片,沾上盐水,并快速地放入到鸡蛋液中裹上一下。入锅后的馒头片被炸至两面金黄以后,就可以将其控干油份捞出食用。———在
炸馒头
片的时候,先将馒头片先过一道盐水,这样炸出来的馒头就会变得特别松软,一点都不吸油,
吃起来
的口感外酥里嫩,炸出来的...
炸
油
馍
怎么做又软又好吃
答:
1、面粉加入适量的开水和成软软的面团。2、饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连。3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼。4、取一个面剂子两头捏住按扁,这样...
炸
东西
放什么
可以松软~~
答:
面糊、面包糠、
馍
花、小苏打、膨胀剂。
油
馍馍
怎么
炸
才能外酥里嫩?
答:
出锅沥油:将
炸好
的油
馍馍
捞出,放在厨纸上沥去多余的油分。这样可以使油馍馍更加干爽,口感更佳。享用:趁热将油馍馍切开,可以看到里面的馅料熟透,香气四溢。此时,油馍馍的外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁,口感十分美味。总结一下,要想炸出外酥里嫩的油馍馍,关键在于以下几点:面团要揉得光滑有...
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油炸馍馍
?
答:
油炸馍馍炸好后
,外皮金黄酥脆,里面蓬松软糯,可以直接食用,也可以搭配其他菜肴一起享用。注意事项:发酵时间和温度是影响面团质量的关键因素,要根据当地的气温和湿度适当调整。炸制时油温不宜过高,否则外皮容易炸焦而内部没有完全熟透。炸制过程中要注意安全,避免油溅出造成烫伤。通过以上步骤,你就...
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