第1个回答 2020-03-30
长胖不长胖，这个分人。吃了也看吃多少。
面粉嘛，主要成分是淀粉。淀粉消化后是葡萄糖，葡萄糖是身体可以直接利用的能量，相当于汽车的汽油。但是身体有个很牛逼的技能，就是多余的用不了的葡萄糖，身体会自动把他转化成脂肪存起来以备不时之需，这个过程大脑干预不了。
那么结果出来了，如果你吃了两个馒头，但是你的身体只需要消耗1个馒头就能正常运转了。那么多的那一个馒头就会转化成脂肪存到你身体上不常运动的地方（别天真，不会是胸部的）比如说肚子。那么怎么不长胖呢？那就是你吃的馒头要刚刚好够你身体各部分消耗。也就是少吃点。如果实在少吃不了，那就多运动，把多余的馒头都消耗掉好了。如果实在懒的跟猪一样，那就胖着吧，这个世界上本没有胖子，只有懒胖子。
第2个回答 2019-05-18
面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面，虽然面食的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。