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荞麦饼的制作方法
如题所述
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推荐答案 2019-08-01
荞麦煎饼
材料:荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。
做法:1.荞麦面加入泡打粉搅拌,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存半小时以上。
2.平底锅中火加热,均匀抹油,油锅热了以后倒入荞麦面糊,薄薄覆盖锅底即好,迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底;
3.饼翻个后打1个鸡蛋,撒葱花,鸡蛋摊开,凝固差不多时,抹上甜面酱、腐乳即可。
葱花、盐、甜面酱、腐乳根据各人口味调整。
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1.准备好荞麦面。2.加入温水搅拌成面花。3.和成软面团,饧10分钟。4.将面团揉成长条,分成六等份
。5.擀成厚薄合适的饼。6.电饼铛预热,抹一层薄油,小心的拿起面饼,放入,煎熟即可。小贴士 和面时要用温水,这样的面团会比较软,适合烙饼。荞麦面没有筋骨,所以拿的时候要小心,否则会碎...
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答:
做法:
1、所有材料加水搅拌成稀面糊。2、小火,平底锅涂少许油,用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中,烙至两面金黄即可
。方法/步骤 1/3分步阅读 将荞麦面粉倒入盘内,加水和成硬面团,再制成12个面饼。2/3 芝麻酱加水调匀,蒸屉铺好湿布,将和好的荞麦面饼均匀的摆在屉内。3/3 等待蒸锅水烧开后,...
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做法 1.将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态 2.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油 3.将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底 4.打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面 5.趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上 6.饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,...
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答:
1、准备好苦荞粉150g、黑芝麻一大勺、黄油30克、温水适量、酵母3g、食盐1g、苏打粉1.2g。2、先将酵母倒入碗中并加适量温水混合,激发酵母活性;另取一只碗,加入苦荞粉、苏打粉、盐、黑芝麻混合均匀。3、黄油隔水融化成液态。4、将混合好的粉放入温水中,同时把融化好的黄油倒入。5、混合揉成团,...
求
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芝麻
饼的
配方
答:
从中间扒开,倒入碱液,均匀揉透,揉成表面光滑的面团,然后揉成大厚圆
饼
胚;六、平底锅刷油烧热,将饼胚两面刷上蛋清液,粘匀一层芝麻,放入平底锅内;七、加盖用小火烙,每隔一分钟转饼一次,烙至两面金黄、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时,即可出锅。八、
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芝麻饼完成。
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