请教—下干贝怎样做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

干贝是海产八珍中的一种，味道很鲜，它含有多种矿物质和多种维生素以及蛋白质等对人体有益的营养成分

干贝的做法还是有很多的，我比较喜欢做滑蛋干贝白菜、干贝豆腐汤、干贝苦瓜羹，都很好吃，而且做法也不算难，很简单易学，大家动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【干贝豆腐汤】

香菜切段，豆腐切块，生姜切成丝，葱切葱花，干贝用手泡发

锅中倒水，放入生姜丝，将水烧开后放入豆腐块和泡发好的干贝，放入葱花，等再次煮开锅后，转成中小火煮十五分钟左右，最后撒上一些食盐调味，放入香菜段后即可关火出锅

【滑蛋干贝白菜】

取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散备用。葱切葱花，白菜掰好后清洗干净，然后切成细丝。干贝放入温水中泡发，中间将干贝清洗干净再换一次温水继续泡发

锅中放入白菜丝，然后倒上泡干贝时的水，再放上干贝，撒上一些食盐，盖上锅盖，用小火焖煮，将白菜丝焖煮软，焖出汤汁后倒入鸡蛋液，继续焖一会，将鸡蛋液焖至凝固，将食材焖熟后撒上一些葱花后，即可出锅

【干贝苦瓜羹】

干贝泡发好后撕成丝，苦瓜洗净去瓤后切丁，胡萝卜削皮切丁。碗中打入几颗鸡蛋清，搅打好后备用。再取一碗，碗中放入玉米淀粉，再倒上一些水，搅拌均匀备用

锅中倒水，放入干贝，倒上一点点料酒，大火烧开后煮十多分钟，放入苦瓜丁和胡萝卜丁，撒上一些胡椒粉和食盐调味，将苦瓜煮熟后，倒入水淀粉，倒入鸡蛋清，倒蛋清时要用筷子浇动，蛋清凝固后即可关火盛出

简单的干贝苦瓜羹就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

说到干贝，肯定很多人都爱吃，因为干贝的做法特别多种，比如说可以炒，也可以炖汤喝，而且营养成分特别的高，所以老人孩子都特别的爱吃。那干贝怎么做好吃，因为干贝炖汤特别的有营养，所以在平时生活中很多人都会用干贝来炖汤。首先我们需要把干贝清洗干净，一定要仔细清洗，因为干贝里会有沙子，然后就将干贝用水泡着，泡的时间可以稍微长一些，泡完之后，我们可以用姜片或者料酒去一下腥味，然后准备好一个焖锅，将干贝放进去，再加上一些调料就可以了，大概焖半个小时左右

Answer 3

干贝用温水浸泡2个小时，加入1匙料酒、两片姜片，放入蒸锅蒸20分钟，然后碗中打入鸡蛋，蒸好的干贝放入鸡蛋液中，上锅蒸熟即可食用

Answer 4

做干贝苦瓜汤，凉水煮开后，加入苦瓜和姜丝，煮出味道后，加入干贝和调料，煮熟即可。