姜含有什么元素?
姜含有丰富的营养元素,以
干姜为例子,每100克干姜就含有以下多种营养元素:
营养素含量营养素含量能量273.00(千卡)蛋白质9.10(克)
碳水化合物46.30(克)锰10.65(毫克)
胡萝卜素6.30(
微克)钾41.00(微克)钠9.90(微克)钙62.00(微克)铁85.00(微克)铜0.69(微克)磷22.00(微克)硒3.10(微克)锌2.30(微克)
生姜的功效与作用有哪些?
生姜在民间运用广泛,因为它含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。所以还有俗语说“家备小姜,小病不慌”的说法。生姜的作用具体有:
1、增进食欲。
吃姜可以刺激胃粘膜,促进肠胃消化,改善胃口,增进食欲。
2、止住呕吐。
姜含有丰富的姜酮,姜烯,吃姜,补充这两种元素,可以有效地止住呕吐。
3、醒酒。
姜含有丰富的
钾元素,又带有刺激性香味,醉酒的人吃姜,可以清醒头脑,保持情绪平稳。
4、驱寒暖身。
姜还有一个最显著的功效,就是可以驱寒,减轻身体冰凉的症状,达到暖身的效果。
5、祛湿排毒。
南方春天湿气较重,容易“春困”。睡眠质量下降,肠胃功能减退,容易引起内分泌失衡,影响面部气色,暗淡无光。而姜解表散寒的性质,可以祛除“风邪”与“湿邪”,调理人体内部循环,改善肤色。
6、祛痘印去斑。
春季气候潮湿,新陈代新功能加强,空气中的灰尘易黏附皮肤,滋生
暗疮。皮肤暗疮之炎症消退后,常会引发色素沉着,颜色陈旧暗淡的痘印,实在有碍观瞻。姜中含有一些植物
挥发油成分,可促进血液循环,加速皮肤修复损伤,达到祛痘印去斑之效。