锁阳怎么吃锁阳可以生吃吗？？

Question

如题所述

Answer 1

可以生吃

锁阳泡酒
材料：锁阳50克、淫羊藿100克、白酒2斤
做法：将锁阳和淫羊藿洗净够泡入白酒中封严，10天以后就可以饮用。一日三次，每次喝一小杯。
2.锁阳豆豉汤
材料：锁阳、干鱼片、萝卜、小芋头、各味调料
做法：往锅中加水500毫升左右，放入锁阳用文火熬大概1小时，当药汁熬至约300毫升时，用纱布滤去药渣，将干鱼片放置药汁中，煮成汤即可。同时，将豆豉用力压碎，将萝卜和小芋头切成丝，放入煮好的锁阳鱼并将它们一起煮沸，加食盐、酱油、再加少量葱花和香油后即可食用。
3.锁阳泡水
材料：锁阳、熟地、枸杞、蜜枣
做法：将锁阳、熟地、枸杞、蜜枣洗干净。往砂锅中注入清水，放置已经洗好的材料将其烧开后换成小火慢炖3小时即可饮用。


4.锁阳制膏
材料：锁阳500克、锁阳500克、蜂蜜250克
做法：将锁阳和锁阳洗净后用砂锅将其煎为浓汁状，去掉药渣，放入蜂蜜后熬成膏，放置陶器中贮藏。每日饭前食用，一日两次，每次约4勺，温开水送服。
5.锁阳炒菜
材料：锁阳10-20克、蔬菜
做法：将锁阳用水泡饮以后，切成丝或片，加入适量蔬菜，翻炒至熟即可。
6.锁阳煮粥
材料：锁阳10克、大米100克
往锅中加水适量，放入锁阳和大米，熬制成粥，熟后即可食用。

Answer 2

可以生吃。
锁阳是多年生肉质寄生草木，属于一种中药材，有较多的食用方法，比如说泡酒、泡水、煲汤等，所以将其直接生吃也是可以的。
但锁阳的味道苦涩，且富含纤维，又不易被人体消化吸收，所以在生吃之前，为了改善口感，能被胃肠道吸收消化，需要将其打磨成细粉后再进行食用。