鸡蛋放入白醋后过了一会儿上面有一种巧克力色的物质这种物质是什么？

Question

如题所述

Answer 1

白醋剥生蛋壳小实验

巧剥生鸡蛋壳，准备新鲜鸡蛋一枚，小小科学家实验马上开始啦

准备材料：干净玻璃杯一个，白醋，鸡蛋。
将适量白醋倒入玻璃杯中，轻轻放入生鸡蛋，使白醋完全浸没鸡蛋，观察鸡蛋的变化。

鸡蛋表面慢慢产生气泡，气泡越来越多，下沉的鸡蛋渐渐浮了起来。
静止观察，让白醋浸泡生鸡蛋24小时。记录不同时间段，生鸡蛋壳的变化。

浸泡20个小时，底层的鸡蛋表面壳渐渐褪去，白醋的表面上浮一下褐色物质和气泡掺杂在一起。

继续浸泡，随着时间的延长，生鸡蛋的壳，变的越来越薄。

感觉部分鸡蛋壳已经变的透明了。

用手轻轻一摸，表面的壳像灰状一样，轻松的被擦掉了。

24小时，掉到白醋，取出鸡蛋，用清水冲洗，鸡蛋表面的壳已经消失的无影无踪了，整个鸡蛋呈现透明状。实验成功！

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋相当于稀醋酸，碳酸钙和稀醋酸反应生成醋酸钙，二氧化碳和水，鸡蛋壳被钙化消失，只剩薄蛋皮。蛋壳变薄之后,在渗透压的影响之下,醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜,进入鸡蛋把它撑大了。总结：醋泡鸡蛋后，蛋壳消失，鸡蛋变大。