77问答网
所有问题
冬瓜做馅儿包饺子的做法是怎样的?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-10-15
冬瓜蓉,不是第一次做。之前用它来改善莲蓉与五仁馅的口感。今年,延续此一想法,并期待能有新的灵感开发出多种用途。 往日,都是一口大锅,烧上一锅水来煮冬瓜,再将煮熟的冬瓜粉碎。翻出大锅,烧水,煮冬瓜,沥干,打浆,一个大冬瓜,想想真是费劲。干脆不煮了。直接把冬瓜切块粉碎,沥干水分,直接入锅炒成馅料。理论上应该很可行,事实上也确实可行。只不过冬瓜出水率非常之高,最后得到的冬瓜水多到出乎意料。10斤冬瓜,去皮瓤约1斤,尽量控去水分之后仅得到1745克冬瓜肉末。余下的部分就是冬瓜水和损耗。而损耗抛到顶也不会超过50克,忽略不计。冬瓜——那全是水啊!!绝对原汁原味的冬瓜汁,直接喝掉量太大,得把胃撑破了去。最后,拿去煮了汤。——不见冬瓜的冬瓜汤。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/G8GvW8p33YYN8q8I8Nq.html
其他回答
第1个回答 2020-10-15
1.
先来调猪肉馅 五花肉洗净剁成肉馅 加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末 ...
2.
冬瓜去皮去籽 用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微淹渍一下 等冬瓜出比较多的水时挤去水分 ...
3.
处理好的冬瓜和肉馅放到一起 按喜好加入虾皮 我还放了一些小小的银鱼干
4.
切一些葱花放在冬瓜上 葱花上放些花椒粉 烧热一勺油次啦一声浇在葱花花椒粉上
本回答被网友采纳
相似回答
冬瓜饺子馅怎么做
答:
1、准备
冬瓜
200g,香油20g,盐10g。2、鸡精10g,花椒粉10g,肉馅100g。3、冬瓜切末后盛入碗中,加入肉馅、香油。4、加入鸡精、盐、花椒粉,搅拌均匀即可。
冬瓜
素
饺子馅做法
大全
答:
步骤:将冬瓜去皮切碎,放入盐水中焯水;
鲜虾仁切碎,用葱姜蒜、盐、酱油、水淀粉搅拌均匀;将焯水后的冬瓜和调料拌匀,然后包制饺子即可
。3. 冬瓜香菇馅饺子:所需材料:冬瓜、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、花椒粉、水淀粉。步骤:将冬瓜去皮切碎,放入锅中焯水;香菇切碎,用葱姜蒜、盐、酱油、花椒粉、...
冬瓜水饺馅的做法
大全
答:
1) 将
冬瓜
去皮,切成细丝,加入盐搅拌均匀,静置片刻,待冬瓜出水。2) 鲜虾剁成虾胶,与冬瓜丝混合在一起。3) 加入姜末、葱末、酱油、盐、料酒、鸡精,搅拌均匀,制成馅料即可。2. 冬瓜鸡肉
馅
:材料:冬瓜250克,鸡肉150克,姜末10克,葱末10克,盐适量,料酒适量,鸡精适量。步骤:1) 将冬瓜去...
冬瓜水饺馅的做法
大全
答:
做法
:第1步、
冬瓜
去皮,去瓤,切成薄片。第2步、放绞
馅
机,绞碎。第3步、面包机里放入适量的面粉加适量的水,做成面团。第4步、绞好的冬瓜。第5步、韭菜洗净。第6步、冬瓜碎攥出水分。第7步、韭菜切碎。第8步、葱姜剁碎。第9步、加入所备调料。第10步、搅拌均匀,调好馅料。第11步、揉好...
冬瓜饺子馅的做法
冬瓜饺子馅怎么做
答:
1、用料:
冬瓜
适量、牛肉
馅
500克、葱半根、姜末适量、生抽酱油少许、盐适量、调味料水少许、香油适量。2、准备调味料,酱油,香油,盐,白胡椒粉,葱姜,牛肉馅,调味料水。3、葱姜切碎备用。4、牛肉馅放入盆中,加入酱油,盐,香油,胡椒粉和葱姜碎拌匀。5、然后分次加入调味料水,顺时针搅拌均匀...
冬瓜馅饺子的做法
答:
冬瓜馅饺子的做法
如下:1、面粉中加入适量水搅拌均匀,用手揉成面团,放盆子里醒20分钟。2、冬瓜洗净去皮切丁,攥去水份,放盆子里,虾皮洗净沥干水分和冬瓜放一个盆子里。放入所有调味料拌匀。3、醒好的面团放案板上用手揉光滑,面团搓成长条,然后揪成20g左右大小均匀的饺子剂子。4、撒薄粉按扁...
冬瓜馅
蒸饺
的做法
答:
1、烫面团切分成小块,再擀成饺子皮。2、肉馅再次剁细,放入火腿末、姜末和所有的调味料(酒、盐、酱油、清水、香油)拌匀。3、
冬瓜
洗净,去皮,切成小丁,放入肉馅中搅拌匀。4、每张饺子皮中包入适量的馅料,捏成饺子。5、把
做的饺子
放入蒸笼中,用大火蒸8分钟,取出略凉后就可以吃了。
大家正在搜
冬瓜馅饺子茄子做素馅冬瓜馅
冬瓜做馅包饺子的做法
冬瓜包饺子馅的做法窍门窍门
冬瓜馅饺子的做法大全窍门
冬瓜素馅饺子的做法窍门
冬瓜三鲜饺子馅的做法
冬瓜馅饺子怎样做
冬瓜羊肉馅饺子的做法窍门
冬瓜鸡蛋馅饺子的做法
相关问题
冬瓜馅儿饺子怎么做
冬瓜做饺子馅的做法
冬瓜包饺子怎样做好吃
冬瓜包饺子怎么做好吃
冬瓜做饺子馅怎处理?
冬瓜馅儿的饺子怎么做
冬瓜馅饺子的做法
冬瓜怎样做馅好吃