第1个回答 2018-12-21
作为经常用保鲜膜的人来说,这可真的是个好东西,关于为什么会保鲜,我也专门研究过,保鲜膜具有适度的透氧性和不透湿性,以此来调节被保鲜食品周围的氧气含量和水分含量,由于内外氧气可以交流,所以可以有效阻止厌氧菌的繁殖,并且阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。所以保鲜包括‘保水’、‘保质’和‘保护营养’,一般而言,正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜到一周左右。
第2个回答 2018-12-21
其实保鲜膜保鲜主要是因为它能很好地附着在物体上,以隔绝空气,使物体尽量不受空气氧化。用保鲜膜包住冰箱里的剩菜剩饭,就可以防止饭菜之间串味,且隔绝了空气,减少了细菌腐蚀。
第3个回答 2018-12-21
保鲜膜覆盖食物,是让食物与空气隔离,隔绝微生物的繁殖,保持原有的分子不被破坏。所以说保鲜膜不仅捂不坏食物,反而使食物保持了原有的风味。
第4个回答 2018-12-21
保鲜膜是一种高 分子、具有保鲜性能,表现为有较髙的透氧 气和透二氧化碳功能的材料,它可以让食品得到适量氧气来进行通畅的呼吸,使贮存的食品保持新鲜。