第1个回答 2020-09-08
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是"大壶春生煎"，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名"小杨生煎"，虽然省略了"馒头"两个字，可大家都知道这里是"生煎馒头"名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的。一直好想吃生煎包，每次觉得自己吃生煎包不是喜欢吃里面的馅料，而是喜欢底下脆脆的感觉，一口咬下去会爆浆。今天就给大家推荐这款素食生煎包的作法。
素食生煎包
食 材
主料：包菜、香菇、花生蛋白素肉、红萝卜、面粉
辅料：素耗油、酵母、蘑菇粉、盐、生抽、香油
做 法
1.300g面粉放入碗中，放入3g的酵母。
2.加入温水150g，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2倍大。
3.准备馅料：包菜、香菇、花生蛋白素肉、红萝卜全部切丁放入碗中，放入蘑菇粉、盐，素耗油，生抽调味。
4.淋上香油，搅拌均匀，这样馅料的做好了。
5.面团发酵好了，分成小面团，擀成包子皮。
6.把馅放中间。
7.依次全部包成包子。
8.平底锅用刷子刷上一层油，放入包子，煎到包子底部变得金黄。
9.加入包子高度一半的水，盖上盖子中火焖至5分钟。
10.打开盖子，撒入准备好的芝麻，香菜，煎至汤汁收尽就可以出锅了！
11.这道素食生煎包就制作完成了，生煎香味扑鼻，咬一口满嘴留香，非常的美味！本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-08
素食生煎包，馅香皮酥，看完馋到流口水！（不会做的集合）
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。在上海已有上百年的历史。虽然省略了"馒头"两个字，可大家都知道这里是"生煎馒头"名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的。一直好想吃生煎包，每次觉得自己吃生煎包不是喜欢吃里面的馅料，而是喜欢底下脆脆的感觉，一口咬下去会爆浆。今天就给大家推荐这款素食生煎包的作法。
素食生煎包
食 材
主料：包菜、香菇、花生蛋白素肉、红萝卜、面粉
辅料：素耗油、酵母、蘑菇粉、盐、生抽、香油
做 法
1.300g面粉放入碗中，放入3g的酵母。
2.加入温水150g，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2倍大。
3.准备馅料：包菜、香菇、花生蛋白素肉、红萝卜全部切丁放入碗中，放入蘑菇粉、盐，素耗油，生抽调味。
4.淋上香油，搅拌均匀，这样馅料的做好了。
5.面团发酵好了，分成小面团，擀成包子皮。
6.把馅放中间。
7.依次全部包成包子。
8.平底锅用刷子刷上一层油，放入包子，煎到包子底部变得金黄。
9.加入包子高度一半的水，盖上盖子中火焖至5分钟。
10.打开盖子，撒入准备好的芝麻，香菜，煎至汤汁收尽就可以出锅了！
11.这道素食生煎包就制作完成了，生煎香味扑鼻，咬一口满嘴留香，非常的美味！
第3个回答 2020-09-16
主料3人份
面粉200克
酵母粉2克
鸡蛋3个
韭菜150克
辅料
盐2克
蚝油10克
食用油5克
香油5克
步骤1素馅水煎包#早餐的做法大全
食材备好
步骤2素馅水煎包#早餐的做法图解
韭菜切碎，鸡蛋炒熟加入油，盐，蚝油，香油调成馅
步骤3素馅水煎包#早餐的家常做法
面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团
步骤4素馅水煎包#早餐的简单做法
面团分成小份压成圆饼擀成皮
步骤5素馅水煎包#早餐怎么吃
包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子
步骤6素馅水煎包#早餐怎么做
平底锅倒少许油加热
步骤7素馅水煎包#早餐怎么炒
放入包子
步骤8素馅水煎包#早餐怎么煮
中火煎成两面金黄
步骤9素馅水煎包#早餐怎么炖
两面煎黄后加入少许清水，没过包子底部即可
步骤10素馅水煎包#早餐怎么煸
加盖焖烧片刻使锅里的水分蒸发干净出锅
步骤11素馅水煎包#早餐怎样煸
香喷喷的水煎包熟啦
步骤12素馅水煎包#早餐怎样做
美味成热吃外脆里软特别香
第4个回答 2020-09-16
把韭菜和鸡蛋放到煎煎锅上煎就可以啦 放包到 就可以了