水丹青指的是什么

Question

如题所述

Answer 1

水丹青指的是茶百戏。

茶百戏始见于唐代，又称分茶、水丹青，是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤变幻成图案的独特技艺。一套完整的茶百戏要经过炙茶、碎茶、碾茶、罗茶、候汤、烫盏、取茶粉、调膏、注汤、击拂、分茶等十几道工序。

茶百戏盛行于宋代。宋朝的茶百戏不是用茶粉作画，而是用清水和茶匙来作画，物质只有茶膏和水两种。准确来说是把茶碾成的碎碎的，不停地研磨，然后进行调膏，在进行点茶过程中，不断注水，然后通过清水使茶汤形成幻变的图案，就是茶百戏。

茶百戏文化价值

茶百戏是用清水在茶汤上作画，即以茶勺为笔，以清水为墨，以茶汤为纸，由此作画，适宜用线条表现国画意境和传统吉祥图案，比如喜上眉梢、连年有余等。是中国历史上三大饮茶方式之一，是再现古代点茶、斗茶文化的重要技艺，对于研究中国茶文化具有重要的历史价值。

茶百戏的恢复为认知宋代文化打开了一扇窗。宋代的慢生活美学，美在雨打芭蕉、庭院开阔的幽深，也美在茶汤幻化，水色丹青。人行草木间即为茶，宋人把心中的山水草木，泼在画里，也点在茶里。