食用三七粉没有固定的时间，什么时间都可以，三七粉主要用于预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病、缺血性脑中风等作为心、脑血管病抗血栓常用药物治疗脂肪肝降低血脂及胆固醇作用抗氧化胃出血外伤出血妇科病用于老年更年期滋补肝肾延缓衰老、养颜、护肤、祛斑、美护产妇生血、补血。最好是饭后一个小时就可以的，三七粉还具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。
2生三七粉的主要作用是活血化瘀，生吃可以用于治疗和预防高血脂，每天食用5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳，灌装以后服用，每颗胶囊装满田七粉，大概0.5克，每天服用10颗左右。
可以起到美白祛斑的功效，三七粉对身体引起的斑效果很好，还可以起到活血功效，每天食用3-5克三七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。除了内服，同时也可以外用，可以做田七粉面膜，20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
日常保健，三七粉长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。三七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。
熟吃三七粉的主要功能是补血，对于一些伤后补血、产后补血等效果非常显著，也有一些书籍曾经记载，比如《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下：
1)将田三七用食用油炸成微黄，别炸的太焦，弄干后打成粉既是熟三粉了。注意：炸田七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。
2)切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软，用刀切片后晾干就好了。
31、月经期间一定不要食用三七粉，三七粉主要功效是活血化瘀，如果在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以用三七粉活血化瘀来调理月经
2、在女性孕妇怀孕期间也一定不要服用三七粉，这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理，以免对胎儿产生影响。
41、感冒期间：风寒感冒期间是不可以服用三七粉，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。
2、请勿过量：对于正常体质的人，每天服用三七粉的总量在10克左右，分2次服用。
3、睡前最好不要在服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。