如题所述
冬瓜财鱼汤的做法如下:
食材:财鱼1条、冬瓜300克、姜片3片、红辣椒少许、胡椒粉适量、油盐适量、花椒少许。
步骤:
1、准备好所有材料。
2、热锅凉油,煸炒红辣椒、姜片和胡椒。
3、爆香后将其他的捞出。
4、将财鱼块放入油煎。
5、一面煎至定型后再翻一面煎。
6、将双面煎至微微焦黄后倒入适量开水。
7、大火炖煮十至十五分钟直至汤色浓稠变白。
8、再加入冬瓜一起炖煮。
9、直至冬瓜煮到透明后加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入钵中,表面上撒上小葱末。
10、成品图。