如何制作美味的玉米红萝卜排骨汤

Question

如题所述

Answer 1

玉米红萝卜排骨汤是一款非常营养而且美味的汤品，特别适合这个季节食用。本文将介绍如何制作这款汤，让您在家也能品尝到这道美味的佳肴。

材料：

1.排骨500克

2.玉米1根

3.胡萝卜1根

4.葱姜适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.清水2000毫升

步骤：

1.将排骨洗净备用，玉米和胡萝卜削皮切块备用。

2.将锅内倒入适量的清水，待水烧开后加入排骨焯水，撇去污渍。

3.接着加入切好的玉米和胡萝卜，加适量的盐和料酒，再加入葱姜。

4.待汤烧开后转小火，煮至汤色变淡即可。

小贴士：

1.焯水的时候可以加入生姜片和料酒，去除血水的同时还能去腥味，使肉质更加鲜嫩。

2.煮汤的时候，要使用小火慢慢熬，这样营养成分才能更好地释放，味道也会更加浓郁美味。

3.为了让汤口感更加爽口，可以在煮汤前1小时将玉米和胡萝卜浸泡在冷水中。

这道玉米红萝卜排骨汤营养丰富，口味鲜美，尤其适合秋冬季节食用。不仅具有开胃、健脾、暖胃等功效，还有美容养颜、预防感冒等作用。希望大家也能在家自己制作一份美味的玉米红萝卜排骨汤，享受健康美食。