羊肉丸子怎么调馅

Question

如题所述

Answer 1

我认为羊肉丸子应该这么调馅：
1.把羊肉剁成末，荸荠剁成泥。
2. 鸡蛋和调料搅拌均匀，捏成丸子。
3.将豆油，烧至六成热，把丸子约炸5分钟。
4.食材搅匀后，倒入炒锅，放在旺火上。
5.使卤汁沾满丸子，淋上芝麻油。