工程物资不属于存货。
详细解释如下：
工程物资的定义与特性
工程物资主要是为了工程项目建设而采购的各种物资和材料。这些物资往往具有特定的用途和技术要求，是为实现工程项目目标而采购的。工程物资的特性在于其专用性和长期性，一旦采购并投入使用，通常不会频繁变动或用于其他用途。
存货的概念与范围
存货是指企业在生产经营过程中为销售或生产耗用而储备的物资。存货是企业资产的重要组成部分，包括原材料、在产品、半成品、成品等。存货的特点是企业为了日常经营需要而储备的，具有流动性较高，随着生产和销售活动而不断变动。
工程物资与存货的区别
工程物资与存货虽然都是企业资产的一部分，但存在明显的区别。工程物资主要是为了特定的工程项目而采购的，具有专用性和长期性；而存货则是企业为了日常生产经营需要而储备的物资，具有流动性和变动性。因此，工程物资不属于存货范畴。
综上所述，工程物资是为特定工程项目采购的物资和材料，不属于企业日常生产经营过程中为销售或生产耗用而储备的存货范畴。两者在用途、特性和管理上存在明显的差异。