山东省是中国的一个沿海省份，以其丰富的文化遗产和美食而闻名。山东菜，也被称为鲁菜，是中国八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳而著称。除了精致的鲁菜之外，山东还有许多特色小吃，这些小吃不仅深受当地人的喜爱，也吸引了无数游客前来品尝。以下是一些不容错过的山东特色小吃：
煎饼果子 - 这是山东非常有名的一种街头小吃，尤其在济南、泰安等地极为常见。煎饼果子由薄薄的煎饼、鸡蛋、甜面酱或豆瓣酱、葱花、香菜、脆皮油条或者炸酱面组成，口感丰富，层次分明。
四喜丸子 - 四喜丸子是山东传统名菜之一，主要由猪肉、水发海参、水发香菇等制成，味道鲜美，营养丰富。
鲁南红烧肉 - 这是一道色泽红亮、肥而不腻的山东特色菜肴。它选用五花肉为主料，经过炒糖色后，再加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，小火慢炖至肉质酥烂。
扒鸡 - 扒鸡是山东的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。制作扒鸡需要将整只鸡经过腌制、煮制、炸制等多个步骤，最后呈现出金黄色的外皮和多汁的内里。
滕州烧饼 - 滕州烧饼是山东省滕州市的特色小吃，以其酥脆可口、层次丰富而受到人们的喜爱。烧饼通常由面粉、芝麻、葱花等原料制成，烤制时香气四溢。
烟台大樱桃 - 烟台大樱桃以其果实饱满、色泽艳丽、口感甜美而闻名。每年春季，烟台大樱桃都会吸引众多游客前来品尝。
莱阳梨 - 莱阳梨是山东省莱阳市的特产，以其皮薄肉嫩、汁多味甜而著称。莱阳梨不仅可以直接食用，还可以制成梨膏、梨汁等产品。
潍坊风筝 - 虽然不是食品，但潍坊风筝作为非物质文化遗产，也是山东的一大特色，值得一看。
青岛啤酒 - 青岛啤酒是中国乃至世界著名的啤酒品牌，以其清爽口感和独特风味而受到消费者的喜爱。
海鲜 - 山东拥有漫长的海岸线，因此海鲜也是山东的一大特色。无论是烟台、威海还是青岛，都有新鲜的海产品供游客品尝，如海蛎子、扇贝、海参等。
总之，山东的特色小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是在街头巷尾的小摊上，还是在传统的餐馆里，都能找到让人垂涎三尺的美味。如果你有机会来到山东，不妨尝试这些地道的小吃，体验一下山东的风土人情。
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