时间加法和减法的公式如下：
时间加法： 将两个时间相加，可以按照以下步骤进行计算：
将两个时间的小时数相加。
将两个时间的分钟数相加。
如果分钟数相加后超过60，则将超过的部分转换为小时，并加到小时数上。
最后得到的小时数和分钟数即为时间加法的结果。
时间减法： 将一个时间减去另一个时间，可以按照以下步骤进行计算：
将被减数的小时数减去减数的小时数。
将被减数的分钟数减去减数的分钟数。
如果被减数的分钟数小于减数的分钟数，则从小时数中借位，并将借位后的分钟数加上60。
最后得到的小时数和分钟数即为时间减法的结果。
请注意，以上公式仅适用于小时和分钟的加减运算，对于更复杂的时间计算，例如跨越多天的计算，需要考虑日期和时间的综合运算。