铁木菜板很好。
铁木菜板是一种使用改宴特殊的铁木材料制作而成的菜板。铁木是将木材经过特殊处理后注入铁质的一种复合材料。
铁木菜板的优点：相对其他常见的菜板材料（如塑料或竹子）更加耐久，它不易受潮、变形或开裂，能够经受长时间的使用。有一定的抗菌性能，木材本身具有抑察歼液制细菌滋生的特性，而铁质的加入进一步增强了抗菌性。
铁木菜板相对柔软的木质表面对刀具有一定的保护作用。与一些坚硬的菜板材料相比，铁木菜板能够减少刀具的磨损，延长其使用寿命。铁木菜板的外观精美，具有自然木纹和铁质的质感，能够增添厨房的装败物饰性。
铁木菜板保养方法
放盐水中浸泡。将刚买来的铁木砧板放入到一个塑料大盆当中，一定要记住大盆的容量要能容纳整个铁木砧板，然后在盆中放入干净的水，水的高度不需要太高，只要能够没过铁木砧板的板面就可以了，在水中放入适量的盐，将倒入的盐用双手搅拌均匀，等盐全部都融化之后，就可以将铁木砧板放入到盆中了，可以连续浸泡24个小时，等到浸泡结束之后就能够拿出来了。
均匀浇洒热油。将浸泡好的铁木砧板拿出来，然后悬挂在墙壁上面等水分自然晾干之后，就能够使用植物油进行浇洒了，在浇植物油之前，一定要将油烧热之后再进行涂抹，可以用布沾着热油，将其均匀的涂抹在砧板的两个板面就可以，油就能够顺着木材的纤维孔渗入到板材里面，然后将砧板放置到阴凉的地方。