汤鲜味美八款超好喝的排骨汤，每周必煲

Question

如题所述

Answer 1

1. 玉米排骨汤
食材：排骨1条，玉米2根，姜3片，料酒1勺，清水1500克，盐，鸡精适量
做法步骤：
- 排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水。
- 排骨焯水后捞出冲洗干净备用。玉米切成小块。
- 将排骨、玉米放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟。
- 出锅前根据个人口味加入鸡精和盐调味即可。
2. 芥菜排骨汤
食材：排骨1条，芥菜一颗，姜3片，盐，鸡精适量
做法步骤：
- 排骨洗干净放入水中浸泡出血水。芥菜切小块，生姜切片。
- 锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净。
- 排骨放入锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。
- 放芥菜，加少许盐，大火烧开再炖5分钟即可。
3. 板栗山药排骨汤
食材：排骨500g，铁棍山药一根，板栗300g，生姜一块
做法步骤：
- 排骨泡出血水洗净。板栗提前剥好。山药去皮切小段。生姜切片。
- 锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。
- 排骨放入电饭煲中，放姜片和板栗，放适量清水，按入味炖，炖50分钟。
- 时间到，排骨炖软烂，放山药，放适量的盐，再炖15分钟，撒上香葱即可。
（注：以上内容根据您提供的信息改写，确保语义不变，条理清晰，每个条目一段，条目之间换行，同时纠正了部分错别字和语病。）