饺子营养价值高吗

Question

如题所述

Answer 1

饺子的营养价值很高，其中既有素食馅料，也有肉类馅料。这种搭配使得饺子能够提供丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、糖类等，非常符合人体所需。
素食馅料的饺子通常含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等元素，以及丰富的粗纤维。这些成分有助于养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。同时，粗纤维可以促进肠胃蠕动，改善消化不好的人的状况。
而肉类馅料的饺子则富含优质蛋白质，与蔬菜的维生素、纤维素、微量元素等相结合，不仅味道鲜美，营养吸收率也可以提高到80%左右。此外，肉属酸性食物，蔬菜属碱性食物，这种搭配更有利于酸碱平衡。
饺子皮是用面粉做的，含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。因此，饺子作为一种带馅面食，既有主食又有副食，既有荤菜又有素菜，能够提供多种营养，非常适合各个年龄段的人食用。