猪肚和什么煲汤最养胃补气

Question

如题所述

Answer 1

花生猪肚汤比较好，做法如下：

1、猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。

2、搓抓至表面无黏液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。

3、水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。

4、捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。

5、一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里，花生米、花椒、姜块等提前洗净，姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味。

6、加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。

7、电压锅煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。

8、再加入盐、撒点枸杞，如果没有枸杞也没太大关系。