不粘锅什么材质的好用又健康

Question

如题所述

Answer 1

麦饭石、钻石涂层这类涂层主打健康和耐用，对技术要求很高，比如瑞士钻石纳米涂层就是目前此类的最好技术。

这种涂层不易脱落，不会危害健康，也不会造成环境污染，但一定要选大牌子才能保证品质最开始做麦饭石锅的是韩国，但是做得更好的是德国的Oz公司，市场占有率也很高。

美国对麦饭石和钻石涂层的锅具有比较严格的准入标准，会检测其重金属含量等各项指标，所以在美国购买此类锅可以放心。

陶瓷涂层

陶瓷涂层（Ceramic coating)是用溶胶－凝胶技术制备的一种涂层，它的许多特性与陶瓷相似，所以称为陶瓷涂层。

名气最大的是韩美合作研发的特姆龙（Thermolon)。

优点：硬度高，耐磨，耐高温，颜值高。

缺点：用得越久不粘性越差，使用寿命较短，价格较贵。