第1个回答 2018-09-04
主料
西芹 ：150
大土豆 ：1个
鸡肉 ：80
辅料
油 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
第一步
1.鸡胸肉一块
第二步
2.洗干净切片加料酒 淀粉腌半小时
第三步
3.西芹适量清洗干净切段
第四步
4.一个大土豆去皮切条
第五步
5.锅时放油烧热倒入腌好的鸡肉翻炒
第六步
6.鸡肉炒至七成熟加入西芹翻炒
第七步
7.炒至西芹变色加入土豆炒匀
第八步
8.加入盐炒匀
第九步
9.加生抽翻炒，大火炒至菜入味
第十步
10.加点鸡精
第十一步
11.炒好后装盘
烹饪技巧
放土豆的时候加一点点水防沾锅