用料
里脊肉 2斤
生姜 250克
鸡蛋 两个
食用油 200克
花椒 30-50粒
烤肉料 一勺
料酒 一勺半
淀粉 150克
面粉 150克
胡椒粉 半勺
盐 根据口味轻重
不用炒不用烤,里脊肉这样做,焦脆鲜香,做法简单,孩子们也爱吃的做法
1、买来的里脊肉洗净,切成条。
2、加入少许姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒,抓匀腌制十分钟左右。
2、加入少许姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒,抓匀腌制十分钟左右。
3、准备一个干净的碗,碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋,搅拌成糊状。
3、准备一个干净的碗,碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋,搅拌成糊状。
3、准备一个干净的碗,碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋,搅拌成糊状。
3、准备一个干净的碗,碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋,搅拌成糊状。
3、准备一个干净的碗,碗中加入一勺淀粉、两勺面粉、一勺胡椒粉、一勺盐、两个鸡蛋,搅拌成糊状。
4、调好的料汁倒入腌好的里脊肉中,搅拌挂浆即可。
6、锅中放油,油温烧至六成热,腌好的里脊肉下锅炸。
7、定形后,大火炸至焦脆金黄即可,好吃的小酥肉就做好了。