刨活是相声界的一个术语，指的是观众抢了演员的台词。
舞台上演员的“活”被台下的观众给刨了，直白说就是被观众抢台词了。能刨相声演员“活”的一般都是老观众老粉丝，有些包袱其实此前演员已经使过了，再次使用又遇到调皮的粉丝，就容易被抢话。
观众刨活的行为是不被提倡的，容易破坏演员表演思路，尤其对于舞台经验不足的年轻艺人，一旦被刨活及其容易不知所措、甚至忘词而难以继续表演。再者，一个观众刨活对其他观众也不尊重，影响了别人听相声的心情。
相声讲究铺平垫稳，循序渐进。一个包袱从设计到成熟，要经过不断的打磨，一个字，一句话怎么说，在哪说，用什么语气，达到什么效果，都应该是有设计的。
可是现在，很多时候，演员在台上刚开了一个头，下边观众就把底给喊出来了。对于一些专业不强，经验不够的演员来说，这个节目就进行不下去了。即使岳云鹏这种实力的演员也有被观众刨活刨地进行不下去的时候，可见这种行为对演员有多大影响。还有台上的刨活。
如果是台上的相声演员自己刨活，那一定是故意的，因为没有一个相声演员无聊到会去拆自己的台，一旦笑料提前讲出来就会达不到起初预计的效果，大大削弱了作品的感染力，所以他们故意刨活一定是有后手准备。
当相声演员们提前抖出第一个包袱的时候，观众的心里会得到一个满足感，以为这段故事已经告一段落，殊不知后面还会有连环包袱蓄势待发，让观众意想不到。
这种连环包袱抖出来的时候，剧场效果会成倍增加，这也是相声艺术的一个小技巧。这种台上演员自己“刨活”当然属于好事。
有一次岳云鹏就坦言被台下大姐刨活，大姐是岳云鹏的资深观众，打灯谜已经难不倒他，而岳云鹏就义正言辞的和大家讲起了道理。大姐表示，就想考验一下岳云鹏的应变能力。
岳云鹏表示还有很多观众没有听过，自己经过多年培训，知道笑点在哪里，大姐刨活也就不好笑了，演出也一度中断。个人认为，在相声中刨活和电影中剧透插不太多，如果是小园子刨活并没有过错，但是大型演出藏龙卧虎，刨活会让演员下不来台，更有逞能之嫌。
所以在演员加强自身专业能力的，某些观众也得注意一点，大家是去听相声的，都是图个开心。你刨个活，自己爽了，其他人就像吃了个苍蝇一样，所有人都不待见。