小米粥的做法？

Question

为什么做出来不厚？也没味？总是水和米分开？不是把米放进水里煮就行了么？怎么回事？谢谢
怎么做呢？还有玉米糊。是先烧开水？还是先放米？谁知道具体的做法呢
？谢谢

Answer 1

这个应该和你的放的米和水的比例问题。我家基本上是半大锅水，小半碗米，当然是冷水的时候米就下锅，熬个20-30分钟，基本上就ok了。如果你想要稠些的，就少放些水。时间长了，就掌握技巧了。当然有些人为了外观好看，就在小米粥里加碱，我是不喜欢的，总觉的对身体是不好的，呵呵。
玉米糊的话，就要先烧开水了。但是玉米面要事先放在碗里，加点凉水弄稀一些，等锅里水开了，把你弄好的玉米面糊倒进去，煮个5分钟左右就好了。

Answer 2

那是因为米放得不够多，我一般是把米放进去 大概350G左右 然后放入水 水多放点没有关系 大火煮开 改小火慢慢熬 就会成粥了 并且很香

Answer 3

外面卖的比较稠的粥都是加了淀粉的。
要想自己做出比较稠的粥来，两种办法，第一就是也加淀粉，但是营养价值完全没有；第二种就是加大黄米，大黄米比小米稍微大些，非常粘稠，北方都用来做年糕的，可想而知有多粘稠。
还有一个小窍门就是加点儿碱面，不要多，手指头捏一点儿就行了，保证你的小米粥又稠又香！！！本回答被网友采纳

Answer 4

先把大米放入锅中，之后掏洗。想要喝稀的，就多放点水，勺子要一直在锅中搅，不然会烧焦的。我建议你最好小火煮。最好煮到水快没的时候，要加水。

Answer 5

小米粥怎么做？小米泡半个小时，水烧开下小米煮20分钟，南瓜山药捣成泥，下南瓜粥再煮五分钟，最后加入十颗枸杞。