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好猪肉和病猪肉做的香肠有什么区别
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推荐答案 2016-03-06
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拼多多上卖
的香肠
,是不是很多都是病死猪的肉
做的
?
答：
拼多多上卖
的香肠
，有的是
好
的，但也有是不好要做的，一定要看清楚再买。
什么
部位
的猪肉做香肠好
哪个部位的猪肉做香肠好
答：
1、适合灌香肠
的猪肉
为五花肉，最佳部位是前肩，也称为“前肘”。其也可以使用后肩或肘部，肥瘦的比例约为八比二，做出来
的香肠
口感软硬适中，有弹性，鲜嫩可口。2、如果没有挑选到合适的肉，也可以采取
猪瘦肉
7斤，肥肉3斤的比例来灌香肠。但是不要用纯瘦肉，否则口感较硬；也不宜用过多的肥肉，...
广味香肠有的是纯猪肉有的是猪肉和鸡肉
谁好
答：
广味
香肠的
纯猪肉和
猪肉和
鸡肉混合相比纯
猪肉好
。1、广味香肠的纯猪肉全部都是用的最好的部位
制作的
，而猪肉和鸡肉混合的都是采用的边角料制作的。2、广味香肠的纯猪肉味道更加的香醇，味道更好，而猪肉和鸡肉混合的广味香肠味道就比较差，不够香。所以广味香肠的纯猪肉和猪肉和鸡肉混合相比纯猪肉好...
装
香肠
用猪身上
什么
肉最好
答：
然而,根据一些常见的选择和推荐,前腿肉、后腿肉和五花肉都是
制作香肠的
好选择。 前腿肉肥瘦适中,口感肥嫩,适合制作香肠。后腿肉瘦肉多,筋膜少,质地软,也是制作香肠的好选择。五花肉则具有肥瘦相间、口感鲜美、质地细腻的特点,也适合用来制作香肠。 在选择猪肉时,还要注意选择新鲜
的猪肉
,避免使用冷冻时间过长的猪肉...
灌
香肠
选
猪肉
哪一部分肉好?
答：
香肠制作
秘籍来啦!选择哪种
猪肉
部位最好呢? 前腿肉,口感丰富!既有瘦肉的嚼劲,又有肥肉的滑嫩,灌进香肠里,咬一口就能感受到丰富的口感。价格亲民,适合普通家庭制作。 后腿肉,细腻口感!肉质细腻,瘦肉偏多,肉质紧实,口感非常好。如果喜欢肥瘦适中的口感,可适当添加肥肉或油脂。 肩肉,鲜嫩口感!位于猪的肩胛骨上...
装
香肠
用
什么
肉最好
答：
我认为最适合灌
香肠的猪肉
为五花肉,最佳部位是前肩,也称为“前肘”,也可以使用后肩或肘部。香肠要只是放瘦肉的话,口感会过于干硬、柴,要只是放肥肉的话,又会过于油腻,所以香肠大多选择肥瘦相间的五花肉来制作。如果没有挑选到合适的肉,也可以采取
猪瘦肉
7斤,肥肉3斤的比例来灌香肠,但不要用纯瘦肉,否则口感较...
做香肠
哪个部位
的猪肉好
答：
1 灌香肠用哪个部位的肉好 最适合灌香肠
的猪肉
为五花肉，最佳部位是前肩，也称为“前肘”，也可以使用后肩或肘部，肥瘦的比例约为八比二，做出来
的香肠
口感软硬适中，有弹性，鲜嫩可口。如果没有挑选到合适的肉，也可以采取
猪瘦肉
7斤，肥肉3斤的比例来灌香肠，但不要用纯瘦肉，否则口感较硬，也...
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