“biang ”字
在使用的汉语中biangbiang面的biang是笔画最多的汉字，共有57笔
biangbiang面是源于陕西的一种面，现在也是一家面馆的品牌，还在使用这个字，但这个字字典中查不到
biang字的写法
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/00/0000100800/05/img6f3a9af21ye78c.jpeg 你看：“一点上天，黄河两道弯，八字大张口，二字往里走，左一扭、右一扭，中间夹个言篓篓，你也长、我也长，里面坐个马大王，心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车子逛咸阳。”
你说说，来了西安不吃上一老碗正宗的“biangbiang面”怎么能继承黄河流域的文化遗产呢！连乾隆皇帝都说好吃你敢说不好吃吗？黄河流域的面食可是造就了北方人的豪爽，不吃辣子你能体会到大男人的威风吗？不吃辣子你能称得上辣妹吗？
你听听这民谣——“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，吃一老碗biangbiang面喜气洋洋，油泼辣子少了嘟嘟囔囔。”这才叫做豪爽呢！据说咱老陕就是发了大财，走得再远都想念这一口老祖宗传下的“biangbiang面”。可是这面一离开陕西任你怎么做都变了味道，据说跟水土有关。所以，说陕西人不爱出门也许正是离不开这biangbiang面吧！不信你去问问那些来轩辕皇帝陵祭主游子吧！
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/7380712.html