猪头内的臭鼻子是什么东西?听说要把它去掉

Question

如题所述

Answer 1

我们胶东方言“鼻腥骨”吧，这里都是去掉的。是因为他皮质槽厚，口感不好吗，且在煮的时候呀散发怪味，所以要去掉，跟煮没洗净的大肠全锅带怪味一个道理。