蜂蜜怎么泡水才不上火？

Question

我买了野蜂蜜【是那种像石头差不多的那样】，看网上有些说蜂蜜用冷开水泡着喝就是凉性，温水泡着喝就是温性，容易上火，这个有没有根据的呢？要怎么和法才不上火而降火呢？谢谢大家的参与本次的回答

Answer 1

不会上火的， 蜂蜜是好东西，不会上火的。蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。 蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒