大致可以从四个方面来讲。
触觉
首先是触觉，因为我们看见一对核桃，肯定是要拿来先看一看的，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟透，有可能八月初头就摘下来了，也就是七八分成熟，虽外表看着熟了，但是骨质还是差点意思。拿在手里转起来一定要适当，不能太大也不能太小，太大了的话拿不住，容易摔坏核桃，太小的话拿在手里也没意思，既起不到手疗的作用，也会显得不称。一品堂自认为手还是比较大的，玩的是48的核桃，大小正合适。
嗅觉
说到嗅觉，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。对于拿药水或者84消毒液泡过的核桃会有一种刺鼻的味道，有的商家为了去掉这种味道也会经过特殊处理，这就需要从皮质颜色方面判断了，一会儿会讲到。
听觉
再来说听觉，这个比较简单，拿在手里揉一揉，要有所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明核桃骨质好，熟透了，要是咣啷咣啷的空声，则说明骨质差点，可能是摘早了。当然品种不同，声音也不同。王勇盘起来就是杠杠的声音，而鸡心则相对要发空，没有厚重感，这就要看个人喜好问题了。
视觉
这要从多个方面来说。
① 直观的说核桃不能有白尖花皮，不能有虫眼，也就是俗称的三无。这些有一点，都会直接拉低核桃的价格，甚至失去盘玩的价值。现在有的商家为了追求核桃的配对完美，会人为的刀修尖和底，手法精湛的师傅修完确实不太好看出来，这个就需要多年玩核桃练就的眼力了，新手是根本看不出来的。但好核桃不怕修，经过人为的修整核桃确实更加完美，反而会使得核桃更加添彩，而且经过盘完，这些痕迹是都可以被抹平的。
②配对。玩核桃讲究的就是一个配对，就是说两个核桃从大小长相来说越是相似越是值钱。核桃的边、高、肚三个尺寸都不能相差的太多，一般来说尺寸相差在1毫米之内都可以，要是相差的过多的话就需要在重新配对了。长相的话就是要外观一样，不能说一个歪的一个正的，这个少一块那个多一块，就是要尽可能的追求外观一致性。
③现在网购核桃已成主流。建议大家在挑选的时候一定要让商家拍核桃的六张六面图，而且要放在硬面上拍。有的为了追求好看会放在软布上照，这样的话会隐藏核桃的一些瑕疵，比如核桃的底不平是无法发现的。放在手里照的这种也不靠谱，也不能看出一对核桃的整体完整性。所以大家在网购的时候一定要擦亮双眼，谨慎选择。
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