第1个回答 2016-12-15
白葡萄酒与红葡萄酒的区别：
1、颜色区别：
白葡萄酒的酒液颜色是白色，红葡萄酒的酒液颜色是红色
2、酿造所用的葡萄原料
白葡萄酒是用白葡萄品种或者红葡萄品种去皮酿造的
红葡萄酒是用红葡萄酒酿造
3、白藜芦醇含量
白藜芦醇是一种广泛存在于葡萄中的抗氧化物质，是红葡萄酒中非常重要的成分之一。众所周知，白藜芦醇对于预防癌细胞（包括乳腺癌细胞）的滋生有着相当正面的作用。该物质还对心血管保健有诸多益处，如能防止由血管壁脂肪堆积引起的动脉硬化。
与白葡萄酒相比，酿制红葡萄酒的过程中浸皮时间较长，因此，红葡萄酒中的白藜芦醇含量往往比白葡萄酒中的该类物质要高。
4、配餐的区别
白葡萄酒一般与白肉进行搭配，红葡萄酒一般与红肉进行搭配本回答被网友采纳