启用“五常法”管理模式，重点以下几个方面进行全面性的推广： 1、“常组织”： 规范了存放位置，制定工作计划，把工作所需物品与非必需物品分开，将必需物品的数量降到最低，并将其放在一个方便可取的地方。使用频率较低的物品，抛掉或回仓；使用频率中等的物品放在规定位置的中间部位；使用频率较高的物品，放在规定位置且方便可取的地方。对几年不用的物品，或者是不超过一次的物品，进行系统分析，然后再决定保存它还是扔掉它。勇于对“万一要用”的理念进行挑战。使食堂整体环境卫生有了较为明显的改变，特别是原先不为人关注的死角地带的卫生有了最为明显的提高，同时更提高了食堂工作人员的卫生意识。 2、“常整顿”： （1）分类方式：取好物品的名字并贴好标签。 （2）储存方法：设定好每一物品的放置地方。 （3）储存标准：物品的存放地点是否与要求相符。 （4）储存原则： a、避免库存告急； b、明确物品使用人。 3、“常清洁”： 每个人都有负责清洁的地方，共同负责学校食堂的清洁卫生。通过张贴员工个人岗位责职考核要求，提醒每一位食堂工作人员。 4“常规范”： 我们食堂重点从这些方面来着手做的： （1）视觉管理 看食品的标识及品质，看员工对师生的服务态度，工作态度，看场所的卫生安全。 （2）透明管理 a、学生就餐费用透明：每日进行成本核算操作，每星期汇总一次。 b、食堂工作人员考核透明：公布得分情况。 C、食品仓库原料透明：存放原料的容器采用透明的塑料盒，使所有食品一目了然。 5、“常自律”： 经常向每一个人灌输按规定的方式做事，让每一位食堂工作人员都来积极创造一个具有良好习惯的工作场所，抛掉坏的习惯而养成良好的习惯。此过程有助于每一位食堂工作人员遵章守纪，让每一位食堂工作人员天天看“五常”，时时做“五常”。使“五常法”管理真正深入人心。
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