如题所述
以加萝卜丝,土豆丝,生菜,海带等。
面粉倒入大碗,温水缓缓倒入,边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状,用手揉成光滑面团。2. 揉好的面团,盖上湿布醒30分钟左右。3. 切好的葱花放小碗里,用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制。4. 案板上撒些面粉,把面团揉一会儿,然后擀开成薄的大片(越薄越好)。5. 在面片上均匀涂上腌制好的葱花。6. 用刀在面饼上切间隔0.5cm宽的细条(记得两端各留一公分不要切断)。7. 用手从一端开始卷起来成长条状。8. 把长条从一端卷起,边卷边拉伸。9. 煎好一面翻面,煎到两面金黄后,用筷子把饼从中间挑松即可。