一些传说罢了，如果真喜欢可以看看关于李世民的书，建议看古人写的如新旧唐书 不赞同看隋唐演义小说性质的
隋朝末年，公元610年左右，唐太宗李世民尚在为反击隋朝兵将征战南北。一年冬天李世民因偶感风寒，浑身酸疼无力，迎战隋兵败北，冒着大雪落荒而逃。当逃到黄河岸边阳武县的一个农家小院旁，向村民寻求食物充饥。主人是回民母女二人，一看来者相貌堂堂、气宇不凡，就将家养的“四不像”（麋鹿）宰杀，欲擀面条为李世民做饭。突然传来厮杀声，想必是追兵逼近，农妇匆忙用双手将面团拉扯成条状下锅，李世民慌忙吃后，浑身冒汗，感到味美可口，暖流涌身，精神陡增，寒症速愈，也不及辞谢，跃马扬鞭而去，终于摆脱了追兵。后来，李世民做了皇帝之后，对此事念念不忘，于是诏令阳武县母女二人进京，亲手为其烩制此面条，并赐名“麒麟面”。为表彰这母女二人的仁义之举，赐她们所住的小村叫“仁村堤”。从此以后，这种面条就成了一道御膳。后因麋鹿难觅，遂以羊肉代替，改称为羊肉烩面。唐朝以来，这道御膳一直盛行在御宴之上，传承于帝王之家。直到清朝末年，能烹制满汉全席的御厨庞恩福从清宫逃出后隐居在黄河北岸，正宗的羊肉烩面才回到了它的故乡——阳武县。新中国成立后，原武、阳武两县合并为原阳县，所以羊肉烩面又称为原阳烩面，成为餐中名吃。
不过这种故事可信度不大，首先李世民那时候才十三四岁，另外那时离李世民李渊反隋还有几年，并且那时就算李渊想反但是表面上还帮隋炀帝平乱，最明显的一点是回族是公元七世纪中期由阿拉伯人进入中原并在十三四世纪形成的，610年，根本没有回族。
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