用这种方法，在野外钓大鲤鱼几乎百发百中！
我回忆和总结了几十年钓野生大鲤鱼的经历，结论是：运用传统钓法（手车竿、通线、单钩）+贴近自然的饵料（老玉米、谷麦、蚯蚓、红薯），在资源较好的野外环境，最容易钓到5斤以上的大鲤鱼，这种钓法近年来叫“谷麦钓法”，实际上早在十几年前就已存在民间。其关键技巧在于如下三点：
第一、找到资源较好的钓点
首先搞清楚当地有大鲤鱼资源的江河湖泊或水库，其次是精准地选择钓点。以下这八个地方，是野生大鲤鱼常常躲藏的位置，请特别留意观察，然后选准具体位置，在地图上做好标记，以备天气好时出钓使用：
1、电站水坝上
2、石坎下
3、水下暗坎
4、垮坎下
5、树坎下
6、倒竹下
7、桥墩下
8、乱石堆下
第二、选择正常适宜的天气
资源再好的地方，如果天气不好，也钓不到大鲤鱼。因为鲤鱼对天气、温度、溶氧非常敏感，稍有不适，它就停止觅食，我们就难以钓到它。正常的出钓天气是这样的：冬天阴冷微风；春天阳光明媚；夏天蓝天白云；秋天秋高气爽，否则就是反常天气。我的经验是：除了以下天气外，其他时间可以放心出钓：
1、灾害性天气：雷电、特大暴雨、特大洪水、5级以上大风等。
2、异常性天气：急升温、急降温、闷热等非正常和严重缺氧的天气。
第三、使用贴近自然的饵料
1、冬季饵料套餐：
窝料：红薯+商品谷麦，揉和后，每窝1斤，打2-3个窝。
钓饵：蚯蚓（挂1-2条均可）、老玉米（从窝料商品谷麦中挑选出来，挂一粒即可）
图1：煮熟的红薯
图2：商品谷麦
图3：从商品谷麦中挑选出来的老玉米
图4：蚯蚓
2、春夏秋季饵料套餐：
第一种套餐：干的老玉米+发酵老玉米。窝料：干的老玉米，每窝1斤，头天打2-3个隔夜窝，第二天开始垂钓；钓饵：发酵老玉米，有浓郁的酒香味，挂一粒即可。
图5：干的老玉米
图6：发酵老玉米
第二种套餐：商品谷麦（见图2）。窝料：商品谷麦，每窝0.5斤，打2-3个窝；钓饵：从窝料商品谷麦中挑选出来的老玉米，挂一粒即可（见图3）。
小结
用最自然的饵料（尽量不要添加任何小药、香精等），模拟大鲤鱼平常觅食的谷物类和动物类饵料，它会放松警惕大胆地吃钩，因此很容易钓；特别提示——用窝料商品谷麦中挑选出来的老玉米或发酵老玉米挂钩垂钓，只要一旦中鱼，几乎100%是大鲤鱼，没有小的；而且，这个窝子会在一段时间内（7-15天）连续出鱼，不会轻易“死窝”或“钓完了”。
无论你信不信，我用上面的办法，钓到的野生鲤鱼无数。若你有兴趣，不妨试试，或许比我更加厉害！
一、手竿钓法：
1、钓具配置：
因鲤鱼体大力长，短竿细线是不能胜任的，应使用5.4米以上的钓鲤专用竿，但竿子不能太硬也不能太软，三七调性的竿子为最佳选择。在钓线方面，因鲤鱼的体质还没有完全回复到正常状态，挣扎力不是很大，不足正常时的2/3，线组不用太粗，可使用3.5号碳氟主线，2.5号高强度竟技子线，但子线一定要长，要柔软，使用悬坠钓法，子线最短不要低于30厘米。钩子不能太大，虽然大钩结实，但钩大饵团必然就大，不利于中鱼，使用六七号伊势尼钩即可。鲤鱼吃食慢又比较稳，在浮漂选择上，应使用大型浮漂，大型浮漂配坠重稳定性强，能有效应对鲤鱼试探饵料时的动作和部分虚假信号，也有很强的抗小杂鱼能力，是钓鲤鱼的首选用漂。
钓鲤鱼属迟顿钓法，在调钓上，可调钝钓钝。至于调几目钓几目，因各地鱼情不同，不是一时半会能说清楚的，应根据鱼的吃口来调整调钓目数。在一般情况下，可空钩半水调平水钓2－4目；如果鱼被钓滑，口虚、虚假信号多，可调2目钓7目，也可调平水钓5目，甚至使用传统钓法。传统钓法虽然鱼咬钩率低，但鱼口稳，对付口虚、较滑的鱼是一绝。使用悬坠钓法要注意一点，鲤鱼吃食是运动中进行的，受多种因素的影响，是不能一概而论的，应根据当时的鱼情、吃口来调整调钓目数和选择提竿时机才是最佳选择。
2、钓点选择：
手竿钓鲤鱼，选择钓点是关键，而在初夏钓鲤鱼选点更是关键中的关键，钓点选择不当，很可能颗粒无收。钓点主要选在岸边水底都有乱石的地方、向阳的山脚坝下处、石砬子处、向水中突出的陡岸处、水底地形比较复杂的地方、岸边较陡的地方，尤其是水底是沙石质，并且附近有大乱石块的地方，更是鲤鱼藏身觅食的上佳地段。被风浪冲刷出的梯形处，沉积物更加丰富，如果水深在2.5米左右，也是手竿钓鲤鱼的上佳场所，这种地方还不会挂钩，岸边又比较平整，多是钓友爱选择之处，比较平整的地形，尤其适合年龄较大的钓友，在钓鲤鱼的同时，也会有大鲫鱼咬钩，但大鲤鱼很少，多是千克左右的鲤鱼。
3、诱钓饵的配制：
初夏钓鲤鱼，饵料很关键，虽然鲤鱼是杂食性鱼类，对食物不是很挑剔，但因季节不同，鲤鱼对食物的需求也不尽相同。
笔者的诱饵配方是： 一捧鸡饲料、两捧质地硬的大颗粒鲤鱼饲料、蒸熟的地瓜面窝头2个（60%的地瓜面，40%的玉米面）、巴掌大的豆饼或花生饼块2块，半包底窝饵，一捧面粉，两匙红糖。把鸡、鱼饲料和红糖混合均匀后，先用1/3喂窝，把余下的放入面粉，增加饲料的黏度，延缓融化时间，攥成拳头大小扔进钓点，然后把窝头一掰两半和饼块投进钓点。此诱饵是虚实、香甜相结合，即有短效的鸡饲料，中效的鱼饲料（成鱼饲料颗粒硬，耐水泡），又有长效的窝头和饼块，以微香略甜见长，对喜欢甜食的大野生鲤和大鲫鱼有强烈的诱惑力，一次喂窝不需要续窝。
钓饵的配制。笔者使用的钓饵，是根据当地鱼情、食性，经多年钓鱼经验和实践摸索出来的，在水库垂钓，对付野生鲤鱼和滑鱼，是有效的。其配方是：4份鲤鱼成鱼颗粒饲料（要用蒜香的型的，大蒜有消炎杀菌保护肠道的作用），用啤酒泡散，2份粉碎后泡开的豆饼或花生饼（用什么饼做诱饵就使用什么饼做钓饵）、1.5份商品鲤饵、0.5份的鲜蚕蛹粉、0.5份的骨粉、0.1份的安基酸、4片微生素药片、1份面粉，50－100克烤红瓤红薯或一汤匙蜂蜜（笔者用的是槐花蜜）、一匙益母草膏（药店有售，有消炎保健的作用，对产卵后的雌鲤鱼有很大的益处）配制而成。开饵水使用小米米汤，突出饵料谷物的自然芳香。此饵较黏软，雾化能力低，微甜并富含动植物蛋白质、安基酸、微生素、盐和各种矿物质（盐份和矿物质来自鱼饲料）、糖分和消炎类药物，是钓产卵后鲤鱼的上佳饵料，入水融化时间5分钟以上。
4、溜鱼：
扬竿中鱼后，应根据鱼游动方向及时领鱼离窝。如鱼大，提不起竿（大鲤鱼打桩），就要迅速向左或右倾竿，耐住性子，绷紧钓竿，并轻轻抖动渔竿，时间不长大鱼就会自动离底。如果大鱼向前方深水逃窜，千万不要立起手竿溜鱼，这样会迫使大鱼向水面方向游动，并且跳出水面，多数情况不是线断就是竿折。正确的溜鱼方法是在大鱼中本回答被提问者和网友采纳