煮饺子怎么处理才不破皮？

水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

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推荐答案 2019-02-21

饺子这种家常美食，深受大众喜爱，但是在煮饺子的时候，到底怎样才不会把饺子煮破皮呢？一起来看看吧！

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第1个回答 2014-08-30

在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。

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第2个回答 2020-01-12

教你如何煮饺子不破皮

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怎么煮饺子不破皮答：1、火候：煮速冻饺子的时候，不宜用大火，它不像是新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不容易破。2、加盐：煮速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺的皮更耐煮。这样，水饺的皮就不容易破掉。3、煮沸水：等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去。不要过早放，...

煮饺子怎么煮不破皮答：在煮饺子的时候，往开水里加入少量的盐，待盐溶解后再下饺子，这样煮出的饺子表皮劲道，不粘锅、不破皮，而且在煮的时候也不会溢锅。3、多放水重要的事说三遍，煮饺子一定要多放水、多放水、多放水、多放水。4、过温水饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一...

饺子怎么煮不破皮 煮饺子不破皮的方法介绍答：1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮...

怎么煮饺子不粘锅不破皮答：怎么煮饺子不粘锅不破皮煮饺子想要不粘锅不破皮，可以在煮制前加入适量的盐，等盐溶解后再下饺子，煮出的饺子表皮劲道，不会粘锅破皮。煮饺子要多放水，加入一些大葱尖，也可有效的防止饺子破皮。饺子下锅后，用勺子顺着一个方向搅动，可以防止其粘锅底。煮饺子不粘锅不破皮的方法在煮饺子的时候...

煮饺子不破皮的方法有什么,赶紧收藏起来?答：煮饺子不破皮的方法有什么，赶紧收藏起来？1、煮饺子之前在水里加点食盐，会让面皮有韧性，防止被煮烂。煮饺子时水开的时候先在水里加一些食盐，这样能够有效地减少饺子皮被煮烂的现象，而且还会让饺子皮更加有韧性，吃起来也特别有嚼劲。2、煮饺子过程中要往锅里添几次凉水，这样饺子才不会容易被煮...

饺子怎么煮不破皮答：1、加盐：水煮开后，撒点盐拌匀，再放饺子开煮，能提高水的沸点，减缓淀粉糊化的速度，让饺子更耐煮，不容易破皮。2、加食用油：煮饺子的时候容易粘连，一不小心皮就破了。不妨在水烧开后放一点食用油，再放饺子。这样做有润滑的作用，饺子就不会粘在一起啦。3、加葱叶：水煮沸后加点葱叶，再放...

饺子怎么煮不破皮答：煮饺子不破皮的方法有：和面时加少许盐、煮的时候放少许的食盐、加三次凉水煮、煮前先浸泡、煮沸水后再放饺子、煮的时候加一勺油等。一、和面时加少许盐和面是很重要的一步，面和得好不好，就直接导致煮饺子能不能破皮的问题了。先把盐倒入面中，为什么要放盐呢？和面的时候加入一点盐，这样...

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