中国荔枝之乡有海南省海口市三门坡镇、福建省莆田市荔城区、广西省灵山县、广东省高州市、广东省广州市增城区等地。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木,高约10米,果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红,成熟时至鲜红色,种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季,果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
荔枝分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。
荔枝树喜高温高湿,喜光向阳,它的遗传性要求花芽分化期有相对低温,但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害;开花期天气晴朗温暖而不干热最有利,湿度过低,阴雨连绵,天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气,会造成落花落果,甚至失收。
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