儿子一直喜欢吃肉松，我一般会做成肉松蛋糕，或者卷在寿司里。前两天受朋友的肉松面包卷启发，想着，为何不能把肉松做成馅，做成咱们常吃的包子馒头呢？这想法说来就来，在一翻资料查找后，便有了今天要分享的这道肉松花卷。肉松是将猪瘦肉去除水份后制成的粉末，口感香浓，富含碳水化合物、脂肪和矿物质，在许多婴幼儿辅食里都会用到它。用肉松来做花卷，我在第一次操作时便由衷的感叹，“这也太简单了吧”， 做葱花卷咱们还要洗洗切切葱花呢，这肉松倒好，直接洒上，味道就足够了。和好面，直接擀开，洒肉松做成卷子，10分钟搞定，接着采用一次发酵的方法发好，上锅一蒸即可，又软又香，儿子一连吃了三四个，还一边大呼：这太好吃了~
蒸肉松卷
小麦面粉300g、温开水150g、发酵粉3g，猪肉松适当、沙拉酱适当，1、发酵粉倒进温开水中拌和至融化，倒进小麦面粉中混合成絮状物，搓成光洁面糊。2、准备好猪肉松、沙拉酱。3、取下揉好的面糊，擀开，伸缩，再擀开，再伸缩，反复个8-10次。那样擀好的面糊，尽管只经过一次发醇，蒸出的花卷馒头外皮还会较为光洁，更漂亮哦~自然，如果您不在意，也完全可以省掉此步，口味是不会有较大危害的。最终将面糊梳理成环形。
4、擀成长方形的大面皮；随后在上边抹一层沙拉酱。再均匀的洒上一层猪肉松。5、卷起来。6、切割成尺寸一样的段儿。7、小包子皮翻过去，略微整理一下，让每一个都成圆柱型，试卷胚就搞好了。8、将搞好的试卷胚摆入笼屉中。静放发醇至2倍大，随后开中走红，蒸15min上下，熄火焖3min，打开表盖就可以。肉松卷进行！口味绵软味美，小孩特别喜欢呀~
【小提示】
1、假如要想试卷更漂亮，在洒上猪肉松后能够再洒一些葱段（我们家孩子不吃，我就没洒）。2、沙拉酱，我觉得是不能少的，它跟猪肉松简易是最佳搭档，并且沙拉酱还可以协助猪肉松更强的粘在面卷里，不掉下来。3、一次发酵，不但做出来简易省事情，也完全不危害其绵软的口味，大伙儿要试一下哦~
