凉拌海带怎么做

Question

如题所述

Answer 1

水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；
海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
步骤：
1、将海带切成细丝，用水焯熟；
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；
3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
1、准备好干海带，抖落掉浮尘；
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；
3、取出后用清水浸泡2-3小时；
4、洗净后切丝；
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
原料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。

Answer 2

凉拌海带

所需食材：一把海带丝，三瓣大蒜，适量葱，一棵香菜，适量胡萝卜，一勺辣椒油，一勺花椒油，两勺生抽，少许盐，适量胡椒粉，适量味精。

具体做法：第一步，首先把海带丝洗干净，然后泡在水里，泡好后放到锅里，加入水和盐，煮三分钟后捞出来，最好过一遍凉开水，然后把水分沥干备用。

第二步，把备好的海带丝放到盆里，向其中加入大蒜末、胡萝卜丝、香菜段、姜汁、花椒油、辣椒油、生抽、盐、胡椒粉和味精，搅拌至均匀就可以食用了。

温馨提醒：一、记住以后凉拌海带了要加醋了，具体原因上面已讲。

二、凉拌完最好不要接着吃，俗话说得好，心急吃不了热豆腐，海带也是如此，要先让海带静置一会，再食用会更有味道。

三、按上面的具体步骤来凉拌的海带，味道肯定特正宗，海带吃起来又香又嫩又滑。本回答被网友采纳

Answer 3

1.
准备好海带、配料和佐料等。将海带浸泡洗净，在热水中烫一下捞出。
2.
在凉水中过一遍沥干，加上葱条、佐料搅拌均匀即可。

Answer 4

海带丝热水泡开 放入葱姜蒜 等调料 热油炸香 放入辣椒等 搅拌均匀

Answer 5

教你凉拌海带丝简单又好吃的做法