西安是中国历史文化名城之一，也是一个以美食闻名的城市！烧烤文化在这里可是相当丰富多样哦！你想象一下，新鲜的肉类还有各种蔬菜，都会被串在竹签上，在火炭上烤制。那独特的炭火味道，加上热闹的氛围，让西安的烧烤更加具有地域特色！
不仅有传统的羊肉串、牛肉串和鸡翅，还有各种创意十足的烧烤菜品，比如烤面包片和烤豆腐！在西安的街边夜市或者热闹的街头，总是能看到纷飞的火光和诱人的烟雾。这里的烤肉不仅仅是美食，更是生活的一部分，充满了热情与享受！
1.碎怂烧烤：
位于碑林区南院门55号粉巷了街L2号。这家烧烤店的烤肉真是美味极了！肉质鲜嫩多汁，炭火烤制的香气扑鼻。尤其是他们的菠萝鸡脆骨烤串，鸡肉口感酥软，再配上菠萝的酸甜口味，简直赞到不行！另外，他们的烤面包片还涂抹了蜂蜜，撒上芝麻、紫薯和芝士，口感丰富独特，绝对是不可错过的美味。
鱼酱第一次吃这家是跟朋友聚会，这家的菜单特别丰富，十几个人点菜，每个人都能选到自己喜欢的菜品，而且菜品拍照也好看，摆盘和餐具都是用心搭配过的，很推荐聚餐去吃！
2.新潮流烧烤：
位于雁塔区雁塔西路222号美元附近省肿瘤医院对面街道。这家店提供的烤肉种类多得让人眼花缭乱，而且搭配得非常合理。他们的招牌烤苕皮，简直太好吃了！苕皮酥脆香口，再来点店家特制的酱料，简直是口感爆棚。还有他们的烤馒头，酥脆的外皮配上各种口味的酱料，简直就是绝配！
鱼酱最爱的就是他家的烤苕皮，每次都是为了烤苕皮专程去。现在有些烤苕皮都是用电烤炉，少了炭火的风味没有灵魂，还是最爱这种炭火烤得滋滋冒泡泡的苕皮，一定要去吃呀！
3.蚝太郎：
位于碑林区太白印象城B1。这家店的烤串选择非常多样化，从烤爆浆豆腐、烤生蚝到烤鱿鱼和烤鸡翅，样样都美味。特别推荐他们的烤爆浆豆腐，外酥内嫩，再蘸上店家特制的酱料，口感丰富鲜美。另外，烤鱿鱼和烤生蚝也是不能错过的美味佳肴。
西安作为一个内陆城市，烤海鲜并不是传统的烧烤菜品，但是感谢现代运输业，现在生蚝可以运到亚欧大陆中部的地区了，在西安的我们也可以吃到划算的海鲜烧烤了！所以这家是我的私心偏爱，因为真的很新鲜！
4.老崔烤鱼：
位于碑林区蔡家巷31号。这个小夜市给人一种朴实的感觉，充满了生活气息。他们独特的古法烤鱼真的让人回味无穷！鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，口感非常棒。烤鱼的配料很丰富，有各种蔬菜、豆腐等，再加上店家独特的调味料，味道更是丰富多样。在这里吃着美味的烤鱼，感受夜市的热闹氛围，真是一种难忘的体验。
鱼酱超喜欢吃鱼！这家烤鱼真的值得给一百分！炭火的焦香配上柔嫩的鱼肉，真的绝赞，而且调料的配比特别好，看着很多但是吃着刚好，不会掩盖鱼肉的鲜甜，一口下去就停不下来，人多最好点两条鱼哦！
5.人间烟火烧烤酒馆：
位于碑林区西大街竹笆市55号。这家店的烤肉质量很靠谱，味道绝对没得说。最特别的是，他们提供在天台上享用烧烤的体验，边吃烤肉边欣赏日落和鼓楼的夜景，别有一番风味。他们的大串烤牛腩是一绝，牛肉鲜嫩多汁，入口即溶。还有爆辣虎皮鸡爪等开胃小菜也非常美味，再配上一杯冰凉的啤酒，简直完美无比。
这家适合宵夜，西安夜晚宵夜的选择不多，烧烤是主力。而这家有很多下酒菜，所以晚上跟朋友小聚一下，非常适合！如果是吃晚饭，鱼酱建议太阳落山时候来哦，风景绝赞！
6.卢老三胖子烤肉：
位于碑林区铁安一街64栋西。周围环境朴实，透露出浓厚的生活气息。这家店的烤肉种类丰富，味道地道。值得一试的是他们的烤鱼耳和烤鱼泡，烤制后酥脆可口，再蘸上店家特制的酱料，味道更加丰富。此外，涮菜和泡姜牛蛙等美味选择也非常推荐，适合喜欢多样口味的食客。
这家烤鱼很好吃，同时还要重点推荐一下烤茄子！作为大蒜爱好者，这个茄子上铺满的蒜末直接击中鱼酱的灵魂，成为每次的必点菜，他家茄子选得很好，连着皮吃也不会觉得难以下咽。
1、东亮烤肉
简朴的装修掩盖不了他雄厚的人气。相比与一般路边摊的烧烤，这船长烤肉的门面还算有点讲究，烤肉界的一股小清新了。烤串真心好吃，烤腰子烤筋绝对是招牌必点。当然还是涮牛肚和烤油馍了。
推荐：烤肉、烤板筋、烤油馍、豆皮涮牛肚、烤腰子。
地址：纬二十六街永福路（钟楼乘坐公交车26路至龙首北路·永福路口下车）
2、福苗小骆驼烧烤这是一家又包间、有空调的VIP级别待遇的烤肉店。在他家，吃着烤肉，喝着啤酒，吹着空调，嗯夏天吃着冰镇习惯，吹着空调凉风，连着高速WiFi一样的待遇。人气非常旺。价格也不贵，人均三四十起。烤筋、烤鸡胗都不错，烤串穿的也大。
推荐：蒜香油馍、招牌爆毛肚、烤鸡翅、烤板筋、蒜蓉粉丝烤生蚝扇贝、烤肉。
地址：莲湖公园北门对面长安银行东侧（钟楼乘坐12路、26路、36路等公交车至北大街下车往西1km处）
3、勇利赵家烤肉坊这家的特色，就是场子大，露天环境场子亮、各类主食小菜种类多。适合大吼大叫大吵大闹毫不知味随便下肚式聚餐。气氛很容易就烘托到高潮，感受的不仅仅是美食的丰盛，更有人情世故的美好！
推荐：生烤板筋、秦椒鸡肉烤、蒜香烤油饼、特色涮牛肚、蜜汁鸡翅。
地址：东仪路东段18号
4、刘家干棒烤肉这是一家将苍蝇馆子演绎到极点的烤肉店。想要就餐环境？没有。想要空调WiFi？没有。想要....都没有。这里有的，只是美味的烤肉，但是客人却是只多不少。美味掩盖了那么多的不足，可见这美味得有多么厉害！
地址：庙后街140号小学习巷北口
5、新疆火焰山买买提烤肉
新疆火焰山买买提烤肉位于西安市莲湖区自强西路纸坊村十字向西二百米。这是西安城里不多见的正宗羊肉串，烤肉的不二之选，不用太介意环境，味道好才是王道，肉非常大还不贵。在这里吃，烤羊肉2.5一串，、烤牛筋1.25一串，烤馕5元一串缺三种一不可。牛筋非常筋道，特别有嚼头。肥肉完全不会发腻，取而代之的是浓浓的碳烤香。现烤出来的馕实在太美味，每次得吃好几个。周末去基本上都要等位置，有时候等不及打包几个馕加肉也很知足！
推荐：烤羊肉、烤牛肉、烤馕、涮牛肚豆腐皮、烤鸡翅 。
地址：西安市莲湖区自强西路纸坊村十字向西二百米