玉米糁子。
荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。内蒙古、甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用，食用时加上各式不同的佐料。
内蒙古兴和县的饸烙是远近闻名的营养主食。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面，荞麦起源于中国，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。
营养价值
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。
最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
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第1个回答 2021-10-19
大家都听说过玉米糁子,有没有听说过荞麦糁呢?荞麦米大家肯定都听说过,是口感比较粗糙的一种食材,在熬粥的时候会加入它,但是经常会和它搭配大米一块食用,这样口感就会变得软嫩一些,也不苦。其实荞麦糁就是荞麦米制作成的。 荞麦米怎么做荞麦糁? 荞麦糁的意思其实就是用机器磨成的碎粒
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