首先我想说的是你应该现在看的教材是新标日，新标日的语法体系是自创的，和广泛的教材语法书是不通用的，当然不通用不代表不能用也不是错误的，只要你能把它加以理解就好。
一类二类形容词其实是语法书里的形容词和形容动词，形容词表示物体的直观特性，比如颜色，尺寸，以い结尾。
形容动词表示非直观特性，比如聪明，平等，华丽等等，以な结尾。
动词的分类有不同的几种方法，自动词和他动词分类属于其中一种，但是并不翔实，只是一个泛泛的分类，并且有很多自动词他动词同体的单词，界限并不十分明显，其实重要的是明白自动他动在句子中的语法构成，以判断が和を的使用，一般来讲动词做谓语，自动词用が，他动词用を。
一二三类动词是比较重要的动词分类方法，也是基本分类，动词的形变规则完全由这个分类指引，事实上用日语的时候要通过分类先将动词进行合适的形变，然后再判断是自动还是他动选择提示主语的が还是提示宾语的を。
实际上123类动词就是语法书里的五动词，一段动词和サ变动词。不同分类的动词有不同的形变规则，标日中将动词的形变分得太细碎，并不好记，所以给人一种很乱的感觉，我推荐你用标日做入门教材，掌握读音和一些基本的语法以及词汇量以后就买通用的语法书来学比较好。
追问嗯嗯，好的哈，不过我用的教材是一本叫综合日语的教材哦
追答原来如此，反正如果你熟悉这个语法体系了也可以一直买这个体系的教材来学习。