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山东杂粮煎饼的脆饼怎么做 山东杂粮煎饼薄脆做法
如题所述
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推荐答案 2017-01-10
用料
植物油 25克
水 100-120克
盐 2.5克
中筋面粉 250克
小苏打 0.2克(没有可以不加)
杂粮煎饼里的脆饼的做法
将油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀。
容器中放入面粉和小碗中的水
揉成滋润的面团
尽可能的擀薄,可以用压面机
压好的面片根据自己家小锅的大小,用刀切成相应的形状
在面片中间切几刀
然后放入油锅中炸,正反面都要炸成金黄色
颜色不要太浅了,浅了会容易不脆。吃的时候,也不要单独吃,夹在饼里的味道会更好
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