柿子面饼的制作方法窍门

Question

如题所述

Answer 1

【柿子饼】

食材：柿子1个，面粉140克，白糖10克，食用油适量，干面粉适量。

【步骤】1、准备一个熟透的柿子，去皮，用勺子将果肉一点点刮入碗中。我这个柿子熟透了，果肉已经很细腻，所以无需用料理机打了。如果你准备的柿子果肉不是很细腻，可以用料理机再打一下，打成细腻的果泥。

2、我的柿子果泥是120克，我加了140克面粉，加了10克白糖，用筷子拌成稀泥状。

3、案板上撒上干面粉，多撒一些，将稀面团倒在干面粉上。

4、手上沾些面粉，将面团搓长，分成5份。面团粘手沾面粉就可以了。锅中倒一些食用油，将分好的面剂子，取一块，整理成圆形，按扁，放入锅中，小火煎。煎至一面金黄，翻面继续煎！

5、煎至柿子饼微微鼓起，外皮酥脆即可。软糯香甜，外酥里嫩的柿子饼就做好了，如果喜欢吃糯米面的朋友，还可以像做南瓜饼一样，用柿子泥跟糯米面和面。不喜欢油煎的，也可以尝试一下上锅蒸。

Answer 2

柿子糯米面饼，秋天的时令美食，千万不要错过

美食总是充满了诱惑。秋天到了，这个季节的时令水果柿子也成熟了。相信好多人都没试过用柿子烙饼，我试着第一次做这种风味独特的美食，在这个秋天不错过吃它的大好时机。

将柿子去皮去蒂切小块，加入180克水或牛奶搅拌成泥。

加入适量糯米粉揉成面团。

取上一块面团按扁，包入适量的豆沙馅儿。

面团收口滚圆再次按扁。

锅内倒入适量油，烧至六成热时放入饼。中小火煎至两面金黄即可。

柿子的甜、糯米的粘、豆沙的香，完美的结合起来成就了这款外焦里糯、香甜可口的柿子糯米饼，让我一下子回到了童年那个经常吃糯米的年代。

需要注意的烹饪技巧在这里做个提示:

1、如果不喜欢豆沙馅可以换成其他馅或不放；

2、喜欢柿子味浓郁的可以减少水量，多加一些柿子；

3、糯米粉要适量一点点加入

Answer 3

把狮子多岁然后放入碗里再放点儿面放一个鸡蛋放点盐然后放在锅里边儿别闹特别松软很好吃

Answer 4

柿子面饼制作的方法巧门网上点击查询一下这种柿子面饼的制作方法巧妙以及制作的方法是怎么样的。

Answer 5

我问你的制作方法的雀梅还是比较主要是把那个式子晒干再压扁。